BOOM-fever
Nedräkning på riktigt! 11 små ynkliga dagar kvar tills jag och Even lättar från Bergen till Portugal. BOOM festivalen, soon to come. Kommer att bli magiskt!
glad midsommar
Midsommarafton dagen till ära och jag kan inte minnas en enda utan regn. Av alla ställen i världen befinner jag mig just nu i det ökända (pga konstant regn) Bergen och här är det blå himmel och strålande sol. Till min stora besvikelse firas ju inte midsommar i Norge och Viktor och jag jobbar dessutom kväll (12.30- 19.30) så vi får inte ta del av det härliga vädret alls...
Men trots fel dag ska det firas ordetnlig midsommarafton imorgon istället i sällskap av våra nya bekantskaper (kända sedan förra helgen) Peter, Björn och Hampus. Till min stora besvikelse är dock vädret utvisat till regn, åska och blixt.
.
Tog iallfall vara på vädret imorse och gav mig ut på en timmas pw imorse :)
.
Men hoppas nu där hemma i sverige har en riktigt trevlig midsommar!
Rolling the Maki, doin' the Nigiri!
Med en orolig mage (orsak: ätit chocklad nu igen efter nästan 2 månaders totalt godisavstånd), släpade jag mig med benen bak genom det regniga vädret till SATS för att genomföra ett över-förväntan prestasionsmässigt spinningpass. Under passet for tankarna genom huvudet, som till en början, gjorde träningsakten outhärdlig men som mot slutet gick över till total tacksamhet och ren lycka. Måste varit adrenalinet och endorfinerna som hjälpte mig. Tänkte på hur lyckligt lottad jag är som numera har två av mina absoluta favoritkillar i hela världen boende under mitt och samma tak. Viktor är nu en del av oss här och det känns väldigt bra!
.
Inte nog med det lyckades Even hitta kläder han faktiskt gillar idag på stan och skjorta+fluga till hans fars bröllop som det snart är dags för.
.
Här hemma blev vardagsrummet omgjort till en sushiverkstad och efter mycket pill och kladd är vi nu mätta och glada efter lite homemade-sushi.
Nu är det dags för att kladda på lite mascara och ett nytt linne på så ska vi hem till Peter, Björn och (tyvärr inte John) Hampus för lite socialiserande och alkohol. God lördag!
sol, pizza och systerson...
Helgen var väldigt kort och intensiv men ack så härlig! Söndagen spenderades mest gående ute i solen i flera timmar, vilket resulterade i en lättare solbränna och tusentals nykomna fräknar. Var inne en sväng och slängde ihop en extremt god pizza med bland annat serranoskinka, mozarella och pesto som topping, och den förtärdes på bästa möjliga sätt, ute i det sköna gröna.
Idag fick jag gå en timma tidigare från jobbet för att ta emot min kära Viktor som nu har kommit till Bergen för en knegarsommar. Har längtat efter honom! Till middag blev det baconlindat kycklingbröst fyllt med kremost. gött. Ikväll ska fotbollsmatchen motvilligt visas på tv:n i mitt hem... Funderar på hur jag ska stå ut?
Skepp o hoj!
skepp O'hoj!
Igår seglade vi runt i den Bergenska skärgården i 5 timmar med sill&räk-buffé, vin och goda arbetskollegor. Vädergudarna var på vår sida så vi klarade oss undan regn och vind med en mycket behaglig temperatur. Jag var mest glad och exalterad över att få vara på en båt :)
Tisdag
Brände nyss av en liten svidande summa på netonnet, dock väldigt nödvändigt. Väntar nu ivrigt på att en ny mp3 och extern hårddisk ska dimpa ner i brevlådan. Då min mp3 la av för kanske en månads tid tillbaka har jag nu i princip levt utan musik helt och hållet. Har cravings i hela kroppen efter att fylla upp med ny musik och få arbetsdagarna att gå lite lättare.
.
Om mindre än en vecka kommer älskade Viktor hit för att bo och jobba med sin tokiga moster i sommar. Ska bli så roligt att få lite tid med honom!
.
Laxish!
Lämnade busskortet hemma och powerwalkade fram och tillbaka till Yogan idag och trodde att jag skulle blåsa iväg. Jag gillar inte vind, det blir så kallt då. Nästa helg ska jag dessutom ut på havet med jobbet och åka båt, så hoppas att det ger med sig...
.
Idag provade jag på att baka sesamkex, skitgoda och superlätta att göra!
Ingredienser:
• 100 g skalade sesamfrö
• 1 ägg
• 1 äggvita
• 1 tsk fiberhusk
• Havssalt
Utförande:
Sätt ugnen på 165 C.
Vispa upp äggen lätt och tillsätt fiberhusk. Låt svälla någon minut och tillsätt sedan sesamfrö.
Fördela små klickar av smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper och tryck ut dem till tunna runda kex. Strö över havssaltet och ugnssek i ca 15- 20 minuter eller tills de stelnat och blivit krispiga. Låt dem svalna en stund innan servering.
.
Med en finfin bit salmalax i kylskåpet komponeradejag ihop en slags sashimitallrik med sesamkexen och en färskpotatissallad därtill .
Smakade helt jävla fantastiskt!
Träningsstatistik
Det här är min träningsstatistik sedan jag registrerade mig på Funbeat (18 april), exkluderat alla powerwalks. Syns det kanske att jag gillar spinning?
.
Så totalt har jag spenderat 1975 minuter (nästan 33 timmar) på SATS de senaste 46 dagarna
27 maj
Tack Jesus, Jag Älskar Dig! Du som ger mig en extra dag ledigt (Pingst) på måndag när Bergen är så övergenerös med sol. Det har varit en pina att ta sig igenom veckan som passerat på jobbet med arbetstid 15-23 när solen bokstavligen strålar och stämningen i den staden som Gud annars glömt är levande. Men tids nog kom fredag och helgen so far (den är ju inte över ännu) har vart exeptionellt lyckad! Det har grillats likt aldrig förr, invigt min klänning, promenerats, myst på uteserveringar, festat på fjället från solnedgång -> soluppgång (GAHH utsikt!!!). Så jävla bra!
Dessutom så tappade jag min mobil idag. Snyft. Åkte fram och tillbaka med bybanen i hopp om att finna den. Tänkte tillbaka på högstadiet/gymnasietiden när jag jämt tappade bort mobilen på bussar, tåg o jag vet inte vad. Hade på den tiden alltid sånt jävls flyt och fick tillbaka den... Karman verkar vara densamma- lika god, för visst fan fick jag tillbaka den den här gången också. Jippie! :)
.
Grillade chilimarinerad mörbradbiff med tzatziki och en sallad på melon, jordgubbar, babyspenat, fetaost, äpple, rödlök och pumpakärnor. Har aldrig vart så förtjust i frukt i matlagning men den här salladskombinationen var riktigt fräsch och god
OBS: halväten tallrik. Idag grillade vi scampi och squash. Tillbehör: sallad och sås gjord på kesella, sweet chili, soja och jordnötssmör. Tummar upp!
Dessutom så tappade jag min mobil idag. Snyft. Åkte fram och tillbaka med bybanen i hopp om att finna den. Tänkte tillbaka på högstadiet/gymnasietiden när jag jämt tappade bort mobilen på bussar, tåg o jag vet inte vad. Hade på den tiden alltid sånt jävls flyt och fick tillbaka den... Karman verkar vara densamma- lika god, för visst fan fick jag tillbaka den den här gången också. Jippie! :)
Surya!
Välkommen- sol, sommar och fräknar!
-
Kanske världens bästa frukost. Fruktsallad gjord på vindruvor, vattenmelon, banan, äpple och jordgubbar. Kesella med kardemumma i, keso och kokosflingor och gojibär *dregglar*
.
.
.
Men oj, kunde inte låta bli. Hur hände det här?
20 maj
Vilken grym dag! Startade denna soliga dag med en powerwalk i 30 min till Yogan, Väl framme lägger instruktören fram ett enastående förslag- Yoga på taket. Minst sagt en riktigt härlig start på dagen.
.
.
Kom hem och åt en dunderfrukost och drog upp karln ur sängen. Ivriga soljagare som vi är begav vi oss ut på en promenad som varade i 2 timmar. Fantastiskt vad positivt påverkad man blir av en skymt av solen.
Men trots solens närvarande lät vi bli att grilla och jag lagade istället en ugnsbakad rotfruktmix och quorn-squash Lasagne. gött!
-
Dagens gottegott blev en boostande smoothie gjord på apelsin, banan, päron, ingefära, silkestofu, mjölk toppad med gojibär, kanel och kokosflingor
-
Ett hett tips att använda till desserter/godsaker är silkes tofu. Som en fast yoghurt i konsistensen/silkesmjuk och lätt att smaksätta+ bra näringsvärden. Thumbs up! Gjorde en banan/jordnötssmörs-pudding med den som bas igår, I was in heaven (Even too ;) )
.
Nu blir det film!
Varning för myycket maaat!
Förlåt Lin, blir en hel del matbilder i detta inlägg. Dock av dålig kvalité (från mobilen), då jag glömde min laddare till systemkameran i sverige. Och varför alla dessa matbilder? Mest för att göra en uppdatering och har inget annat att skriva om. Inte just nu iallafall.
.
Först ut är en Quornfärsgryta (vegetariskt köttfärs), kokad brysselkål, sallad och en klick kvarg
-
En variant av proteinmuffins (don't try this at home kids) med kvargbaserad jordgubb/banan glasyr
-
Proteinfluff med mixade nötter, jordgubbar och kokosflingor
-
Maränger med sötningsmedel istället för socker i, gottigottgott!
-
På 17e maj lagade jag traditionell römmegröt, serveras med salt spekemat. NAM!!!
-
Dessa vegetariska vårrullar gjorde jag idag. Mycket lyckat!
middag
Dagens:
Heta kycklingfärsspätt med sallad och tzatziki
.
One word: mätt!
overall året om
För att ge er en större förståelse för mitt absurda arbete bjussar jag på två bilder. En av alla "områden" man kan jobba vid är detta. Vägning+prisning av vara. Inte särskilt spännande eller underhållande, men jag brukar låtsas att när jag prisar (framförallt tunna avlånga baconpaket) att det är en massa vinylplatter som jag snurrar och är dj för ett stort folkhav. Det brukar få tiden till att gå. Ibland blir det dock svårt att hänga med i takten, när datorn inte är lika speedad som musiken jag hör på.
.
Här står jag många timmar i veckan...
.
Iförd den här snygga outfiten. Ni kan ju tänka er hur trevligt det är att gå klädd så här när det är sommar ute (tur är väl det då kanske att det i princip aldrig är sommar/uppehåll i Bergen).
.
Lika härligt med fredag varje gång. Fick köpt färska, goda jordgubbisar idag. Gött värre! Så blev ett par sånna och nötter till fredagssnask. Nästa vecka vankas det fridag på torsdag för då är det syyyyttttonde maj. Blir ett jävla ståhej i det här landet då.
.
.
God Helg!
Söndag
Min favorit-spinninginstruktör Frode körde bokstavligen talat skiten ur oss idag på träningen. Konsekvens av detta: Explosiva endorfinkickar som har förföljt mig hela dagen lång. Bra humör helt enkelt!
.
Har gjort köttbullar i olika smaker (bra att ha i frysen) och provade på ett substitut till potatismos -> blomkålmos. Jag är förälskad. Busenkelt och fantastisk gott. Yummie!
.
Gjorde en väääldigt sund variant av hemmalagad pizza o till efterätt fick jag till fluffet riktigt fint idag och lyxade med lite nötter och mörk choklad. Nu väntas ny vecka. Tiden bär mig framåt!
.
.
.
Bla bla jag vet att min blogg är tråkig och bara handlar om mat, träning, jobb etc.
Tycker om er för att ni läser ändå!
<3
Välkommen maj!
Vaknar upp med sönderkokta spaghettilår som knappt bar mig ur sängen, och inser att dagens spinning och shape pass kommer att resultera i alltför snabba mjölksyreattacker och därav inte lika bra tryck. Men ack så fel! Träningen gick toppen, långt över medelbra. Kommer ner riktigt fint och djupt i mina knäböj och jag är storförnöjd!
.
Maj månad är kommen, och jag inser att det nu är 4 månader kvar här. Ynka 4 månader. Sen är det verkligen på tiden att se vad mer världen har att erbjuda. Längtar otroligt, men är samtidigt lite rädd. Tänker tillbaka och kommer ihåg hur jävla rädda jag och Even var dagarna innan avfärd till Indien. Då övervägde vi starkt att istället lägga pengarna på en flytt till Berlin för en period och bara leva livet lite... Idag är jag gladare än någonsin att vi kom iväg. Och det är ju det som är hela grejen, att våga! Finns inget mer spännande än att möta det okända i kulturer.
.
Vi hade några riktigt fina soliga dagar med grillning och mys, men idag när jag gick upp snöa det. punkt.
Surya Namascar!!!
I lördags var jag och Even på fest läääänge o hade skitkul!!!
Vädret har i det sista vart förvånande bra, vilket bidrar till toppenhumör! Igår invigde vi grillsäsongen o fortsatte även idag. Härligt att vara ledig en så fin dag som denna. Ha gått långpromenad, grillat i parken och nu ska vi ner för årets första utepils och sen gå på bio. Man "firar" ju bara 3 år tillsammans en gång i livet ;), vi har firat mer eller mindre konstant i en vecka nu. Kärlek är underbart!
.
Är extra glad för idag har jag haft på mig kjooool (och smörjt mig med solskyddsfaktor)! :))
.
Har haft "träningsuppehåll" i tre dagar, börjar krypa i kroppen så imorn blir det hårt! :)
Puss!
28 april
Lördag, härligt! Har varit en väldigt arbetssam vecka med mycket slit och många timmar övertid. Inledde helgen med 45 minuter Spinning+ 30 minuter Core, en rejäl frukost och en planerad shoppingrunda på stan. Ett konstanterande är gjort- jag hatar jackor. Att hitta en vårjacka för mig har alltid varit omöjligt. Kan inte ens minnas att jag ägt någon? Något som inte direkt är behjälpligt är dagens enformiga utbud. Du har hela TRE alternativ att välja mellan- TRE, får det lov att vara en skinnjacka, jeansjacka eller något kavaj-isch liknande? Nej tack. BORING! Inte för att det är fult, men jag vill inte ha det.
.
Gick däremot en butik med en vacker klänning hängandes i fönstret som sa: komsi komsi, prova mig... Sagt och gjort och där står jag sen i kassan och betalar 649 NOK (inkl. 20 % rabatt). Men vet du vad, den klänningen är jag värd, den har jag förtjänat och jag kan erkänna att jag aldrig känt mig så j-ä-v-l-a fin i ett något plagg någonsin i ett provrum någonstans som där och då. Satt som en smäck! Nu är vad-fan-ska-jag-ha-på-mig problemet löst till vi ska på båtjobbfest och Evens pappas bröllop.
.
Sneakpeak på "The almighty dress"
.
Idag har jag lagat mat (som vanligt). Torsk i ugn, med zucchini, tomat, spenat. Smörstekt sparris och kokt brysselkål. Nam nam!!!
Sparrisen var för lång så jag fick kapa den en lite bit
Tisdag
Mina lår känns som två överkokta spaghettistrån efter gårdagens spinning (45)+ Bodypump (55) och dagens Powerstep (55). Ska straxt kila iväg till jobbet. Ha en fin tisdag!
Mellis nu, kvarg med hallon och nötmix. Yummie Yummie!!!
17 april
Sitter i soffan och har precis mysläst Agnesbokens senaste blogginlägg. Log mig igenom hela inlägget och avundas hennes förmåga att sätta exakta ord på precis allting. Jag kan inte annat än instämma mer eller mindre instämma Linneas ord från den där magiska lördagen i Linköping i påsk: "Det finns bara en enda människa i hela världen som kan beskriva något så bra som för exempel hur jävlig en bakfylla kan vara så att man förstår det EXAKT. Den människan är Agnes".
.
Igår var jag och Even värsta pariga och gick till gymmet tillsammans och averkade en dryg timma i svettens tecken. Det var kul !
.
Idag blev det ännu en gång 55 min spinning, följt av 30 min core.
.
Träning är kul och får tiden att gå fort. Nu är det ju jättttenäääära slutet i Bergen. Händer en del kuliga grejer under vägen... som:
- Viktor ska högst sannolikt sommarjobba här i sommar med mig
- 7 juli ska Evens pappa Harald gifta sig med sin Astri. Jag ska alltså få gå på ett riktigt kyrkligt bröllop :))
- 27 juli flyger vi till Spanien och bussar över till BOOM-festivalen i Portugal !!!
- Typ 30-ischonde augusti säger vi haaaade till Bergen för gott!
Hejdå
